Cuisine traditionnelle d'Albanie
La nutrition en Albanie se caractérise par le fait que vous pourrez y déguster des plats de cuisines nationales, d'Europe centrale et méditerranéennes. De plus, les cafés, bars et restaurants locaux vous raviront non seulement avec des plats délicieux, mais aussi à des prix assez bas..
Nourriture en Albanie
Les traditions gastronomiques turques, grecques et slaves ont eu une influence considérable sur la cuisine albanaise: les plats de viande sont très répandus dans les montagnes et les plats de fruits de mer sur la côte.
Le régime albanais se compose de légumes, fruits, viande (veau, agneau, boeuf, poulet), abats, fruits de mer (crevettes, calamars, moules), riz, soupes (poisson, légumes), produits laitiers. Les Albanais assaisonnent leurs plats avec diverses herbes et épices, vinaigre naturel, jus de citron, poivre rouge et noir, ail, menthe, persil, laurier, romarin, marjolaine, basilic.
En Albanie, vous pouvez apprécier le goût du ragoût de boeuf (“chomlek”); shish kebab; Boulettes de viande (“choft”); agneau cuit avec une sauce au yogourt (“tave kozi et tave elbasani”); rouleaux de chou national (dolma); foie de mouton farci de viande et de légumes (“blé”); plats à base de tomates, de viande frite, d'œufs et de foie (“ferges tyran”); soupe froide au lait aigre avec noix, concombres et oignons hachés; crevettes cuites dans une sauce crémeuse (“tavekarkalecimepana”) Dans le pays, les plats de viande sont très populaires et, en règle générale, ils servent du riz et divers légumes verts..
Et la dent sucrée en Albanie pourra déguster du baklava, divers poudings au lait de brebis, des gâteaux de riz sucré, des fruits confits et des gâteaux au miel, des glaces locales “acculore”.
Où manger en Albanie? À votre service:
- cafés et restaurants, dans le menu duquel vous pouvez trouver des plats nationaux et d'autres cuisines du monde;
- restaurants avec cuisine italienne (si vous êtes végétarien, vous devriez certainement visiter ces restaurants);
- endroits où vous pouvez acheter de la restauration rapide, en particulier du burek avec diverses garnitures (épinards, fromage feta, viande hachée aux oignons).
Boissons en Albanie
Boissons populaires d'Albanais - café, ayran, eau minérale “Trebeshina”, boza (boisson sucrée à base de blé et de maïs), raki (moonshine de raisin local), vin, ouzo (liqueur d'anis), liqueurs de fruits, teinture à base de plantes “fougère”, Cognac (“Skendenberg”).
Les amateurs de vin peuvent déguster du Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet en Albanie, et les amateurs de bière peuvent profiter de la légendaire boisson locale mousseuse Korca.
Visite gastronomique en Albanie
Si vous partez pour une visite œnologique et gastronomique en Albanie, vous pouvez voir les principales attractions de la ville de Berat vieille de 2500 ans, visiter une véritable cave albanaise, y déguster des vins et des écrevisses. De plus, vous organiserez des déjeuners et dîners dans des restaurants albanais traditionnels où vous pourrez déguster des spécialités locales..
Les vacances en Albanie ne sont pas seulement une nature incroyable, des plages adriatiques peu peuplées, un patrimoine intéressant et un prix relativement bas, mais aussi une délicieuse cuisine nationale.
Photos des plats nationaux d'Albanie -
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