Singapour traditionnel
La nourriture à Singapour se caractérise par le fait que dans les institutions locales, les plats sont préparés exclusivement à partir de produits frais et assaisonnés d'assaisonnements assez tendres.
Nourriture à Singapour
Le régime alimentaire des Singapouriens se compose de légumes, de riz, de fruits de mer (crabe, crevette, homard, calmar, moules, huîtres), de viande, de fruits tropicaux (durian, ananas, litchi, jacquier, mangoustan, longane, ramboutan).
À Singapour, vous devriez essayer la soupe aux ailerons de requin; porcelets rôtis assaisonnés d'épices spéciales; tofu frit avec sauce aux arachides; brochette de poulet aux épices; riz au safran avec poulet et épices; pizza avec viande hachée et oignons; agneau au curry; soupe de nouilles épicée (laksa); stingray grillé au barbecue avec sauce stingray au barbecue; omelette aux huîtres (huître frite).
Si vous êtes végétarien, vous n'aurez pas faim à Singapour: ici vous pourrez déguster des légumes chinois au gingembre dans une sauce à base de soja et d'ail (mélange de légumes sautés); tranches de pommes de terre frites avec des oignons et du piment (pomme de terre croustillante); un plat de champignons et de brocoli dans une sauce au gingembre.
Et les gourmands pourront faire plaisir à leurs papilles avec des pastèques et des cubes de melon réfrigérés au lait de coco, des puddings à la mangue et au lait de coco, de la gelée d'amandes, des gâteaux et des gâteaux légers.
Où manger à Singapour? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats de presque toutes les cuisines du monde;
- restaurants de restauration rapide (McDonalds, KFC, Burger King, Carl’s Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- aires de restauration (restaurants de chaînes locales): Yakun (vous devriez y aller pour le petit déjeuner et le déjeuner à Singapour), Bengawansolo (ici vous pouvez déguster des gâteaux et des bonbons chinois et indonésiens), Oldchangkee (ils servent des plats au curry ici).
Boissons à Singapour
Les boissons populaires des Singapouriens sont le thé (chinois, gingembre, thé froid au citron), le tarik (thé local avec addition de lait, assaisonné de clous de girofle), café, lait de soja, jus de fruits, bière, vin.
L'achat de boissons alcoolisées à Singapour n'est pas un problème, mais leur coût est assez élevé..
Visite gastronomique à Singapour
Si votre objectif est de résoudre le mystère de la cuisine singapourienne (un mélange de cuisines malaise, péranakienne, chinoise et indienne), alors vous devriez faire un tour gastronomique à Singapour. Dans le cadre de cette visite, vous pourrez profiter d'une variété de plats locaux et déguster un cocktail national “Singapore Sling”, aller à Food Street et Chinatown.
Un événement en soirée vous émerveillera sur Food Street: à partir de 18h00 cette rue est bloquée afin que de nombreux visiteurs puissent commencer leur repas en plein air.
Et si vous partez pour une visite gastronomique à Singapour, conçue pour 5-6 jours, vous assisterez à des master classes au cours desquelles vous apprendrez à cuisiner des plats traditionnels singapouriens.
Les gourmets de Singapour auront quelque chose à faire - ils pourront y déguster des plats de toutes les cuisines du monde.
Photos de plats nationaux de Singapour 
