Après avoir posté une vidéo sur l'avalement de sauterelles sur les deux joues, ils m'ont demandé de nous dire plus en détail à quoi ils ressemblaient. Par conséquent, un bref croquis sur ce sujet. Je ne prétends pas être quelque chose d'original, mais je suis sûr que tout le monde n'a pas essayé et que tout le monde ne le sait pas «aliments». Avant cela, j'ai déjà écrit plusieurs articles sur la nourriture, si quelqu'un est intéressé: Cafés thaïlandais et cuisine de rue, supermarchés thaïlandais, marchés thaïlandais.
Il y a une opinion que les Thaïlandais mangent des sauterelles et autres animaux rampants et volants presque tous les jours, et c'est leur plat traditionnel. Étrange, mais j'ai la conclusion opposée exacte. J'ai vu que les sauterelles ne sont vendues que dans des endroits où les touristes sont bondés, et c'est comme si c'était pour nous, pas pour eux. J'ai également lu que dans certaines provinces, il y avait la famine à un moment donné, et les insectes ont commencé à s'y reproduire pour compléter la protéine. Il se pourrait bien qu'une fois que c'était le cas, mais à en juger par le prix, il est moins cher de manger un morceau de viande que ceux avec des pattes. Sur les marchés, bien sûr, ils devraient être moins chers, mais je ne les ai pas vus là-bas..
Alors, quel est le goût de ces créatures? Je n'ai essayé que de petites sauterelles et larves (ou c'étaient des chenilles). Et il a décidé seulement quelques années après les avoir vus pour la première fois. Pourtant, les gens demandent, les groupes ont déjà commencé à conduire autour de la Thaïlande, c'est le plus intéressant, mais un tel écart persiste. Mais je ne pouvais pas maîtriser les grandes sauterelles, les coléoptères énormes, semblables aux cafards, et toutes sortes de scorpions, trop terribles. Donc, le goût est toujours presque le même, quel que soit le nom «produit», et ressemble aux croustilles les plus courantes, les mêmes salées et croustillantes. Il suffit de manger la première sauterelle, la barrière se brise, on arrête d'avoir peur et on les casse plus loin. Autrement dit, si vous broyez l'insecte en poudre afin d'éliminer l'apparence terrible et de l'essayer, vous pouvez à peine le distinguer des copeaux salés.
Gros et effrayant
L'hiver dernier, nous ne les avons photographiés
Et cette fois j'ai décidé de les essayer
Andrey, montre à quel point il aime les sauterelles
Il y a cependant une vérité que j'ai également rencontrée un peu plus tard. Si les sauterelles n'ont pas été complètement séchées (ou si elles ont été trop aspergées de sauce pour être mouillées), alors elles ont toujours leur propre goût, et à cause de cela, vous commencez à comprendre ce que vous mangez. Mmm ... sensation de mal à mon avis. Peut-être parce que je ne suis pas fan à l'origine «vivant» aliments. Eh bien, la sauce n'était clairement pas la même.
Les prix des insectes fluctuent. Sauterelles et larves - 20-50 bahts par sac, scorpions - 50-100 bahts chacun.
Et une courte vidéo sur la façon dont tout cela est fait, pas un seul muscle n'a bronché sur le visage des participants à l'action 🙂
P.S. Qui d'autre a essayé, partagez vos impressions?
