Cuisine traditionnelle colombienne
La nourriture en Colombie se caractérise par son coût relativement bas..
Nourriture en Colombie
La cuisine colombienne a été influencée par les traditions culinaires européennes et des notes asiatiques y sont également ressenties. Dans le régime alimentaire des Colombiens, il y a du riz, du maïs, de la viande, des fruits de mer, des légumes, des fruits, du poisson, des légumineuses.
En Colombie, vous devriez essayer les fruits de mer cuits (“casuela de mariscos”); crêpes tortilla (“arepa”); soupe de poulet avec du maïs, des pommes de terre et des herbes locales (ajiaco); poulet ou porc avec du maïs, des légumes et des œufs, cuits dans des feuilles de bananier (tamales); porc au four farci aux légumes et riz (lechona); boulettes frites à base de fromage et de semoule de maïs (bunuelos); assortiment de porc, bœuf, saucisses, haricots, riz, avocat, œufs et bananes frites (“pandeha paisa”); saucisses épicées (“sanglier”); ragoût ou viande marinée aux légumes (“Ceviche”); rôti de cobaye (“fumée”); fourmis frites d'un type spécial (“pendentif ormugas”).
La dent sucrée devrait profiter de bonbons à la crème anglaise (“natilia”), des bandes de pâte de fruits frites (“ohuelas”), pâtes à base de goyave et autres fruits (“bocadillo”), une tarte fourrée aux fruits (“el carmelo”), bananes frites à la cannelle, au sucre et à la vanille (“tentacion”).
Les amateurs de fruits peuvent essayer en Colombie non seulement des ananas, des mangues, des feijoa, des papayes et des oranges, mais aussi des fruits exotiques tels que uuvu, guam, kuruba, pomarossa, guayabamanzana.
Où manger en Colombie? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats colombiens et internationaux;
- restaurants de restauration rapide: McDonalds; Frisby et Kokorino (vous pouvez commander des poulets frits ici); Gaufres et crêpes (ici vous pouvez déguster des desserts et des glaces); El Corral (ici vous pouvez déguster des petits pains avec différentes garnitures).
Boissons en Colombie
Boissons populaires des Colombiens - café, chocolat chaud, maté, jus de fruits tropicaux, “manhar blanco” (lait vanillé), bière, rhum, “agaurdiente” (vodka au roseau).
En Colombie, vous pouvez déguster de la bière de marques telles que Aguila, Dorado, Club, ainsi que, “champus” (boisson mousseuse à base d'ananas, de céréales et d'autres ingrédients).
Visite gastronomique en Colombie
Dans le cadre d'une visite gastronomique en Colombie, vous dégusterez des plats et des boissons nationales, ainsi que le musée de la gastronomie (il est ouvert dans la ville colombienne de Cali). Là, vous serez initié à l'histoire et aux façons de développer la cuisine colombienne, et vous visiterez également diverses zones de ce musée (“Ère amérindienne”, “Spice Road”, “La modernité”).
Et dans la ville colombienne de Carthagène, vous pouvez visiter le restaurant “La vitrola”, où l'on vous proposera de déguster d'excellents plats nationaux et d'écouter du jazz. Si vous venez soudainement dans ce restaurant et qu'il n'y a pas de tables gratuites, vous pouvez compter sur des bonbons gratuits et une bouteille de Veuve Clicquot.
La Colombie est des festivals colorés et bruyants (exposition de fleurs à Medellin, Festival international de musique des Caraïbes), des événements sportifs (course de vélo “Tournée en Colombie”, compétitions de tennis, football et autres sports), plages de sable fin, cuisine nationale colorée.
Photos de plats nationaux colombiens -
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