Cuisine mongole traditionnelle
La nourriture en Mongolie se caractérise par le fait que de nombreux plats nationaux sont assez gras, par conséquent, lorsque vous partez en vacances en Mongolie, il est conseillé d'apporter des médicaments qui soulagent les conséquences désagréables après une fête abondante et satisfaisante..
Nourriture en Mongolie
Le régime alimentaire des Mongols se compose de produits laitiers, de viande (chèvre, bœuf, agneau, viande de cheval, viande de chameau et marmotte), poisson, légumes, fruits, pain. Les plats locaux sont souvent assaisonnés de safran, de muscade, de poivre, de laurier, d'oignon et d'ail.
Les plats mongols traditionnels sont l'agneau bouilli avec beaucoup de matières grasses, de riz ou de pâtes. Il convient de noter que dans le pays, il est habituel d'utiliser de la viande insuffisamment cuite afin de conserver les vitamines dans ce produit..
Le lait est un produit populaire parmi les Mongols, qu'ils boivent non seulement sous forme pure, mais l'utilisent également à d'autres fins. Par exemple, ils utilisent du lait de jument pour faire de la koumiss et de la vodka, et des moutons et des vaches pour produire des varents et du beurre.
En Mongolie, vous devriez essayer des boulettes de vapeur (“buuz”); agneau frit à l'intérieur avec des pierres chaudes (“boodog”); tartes fourrées à la viande - de bœuf ou de cheval (“hashur”); saccadé (“lutteur”); boudin noir (“tsusanham”); nouilles à la viande. Si vous êtes fan d'une alimentation saine, faites attention aux produits laitiers et au lait aigre - yaourts non sucrés, ayran, koumiss, fromage cottage (frais et séché) “aaruul”).
Où manger en Mongolie? À votre service:
- restaurants et cafés avec des cuisines nationales et européennes;
- restaurants avec de la nourriture chinoise bon marché et délicieuse;
- restaurants de restauration rapide (KFC).
Boissons en Mongolie
Boissons populaires des Mongols - thé au lait, koumiss, “archi” (vodka au lait de jument), “irag” (clair de lune à la maison). Des bières locales à essayer “Sengur”, “Gengis”, “Borgio”, et des variétés de vodka - “Gengis d'or”, “Gengis Khan”, “Soyombo”.
Visite gastronomique en Mongolie
Si vous partez en vacances en Mongolie, la pêche sera organisée pour vous dans des lieux écologiquement propres - vous apprécierez non seulement la pêche, mais aussi des plats d'esturgeon, de saumon et de corégone, qui se distinguent par des qualités gustatives élevées (si vous ne voulez pas pêcher, vous pouvez simplement profiter de l'intacte nature, pureté immaculée des lacs et des rivières). De plus, vous pourrez vous familiariser avec la vie des nomades des steppes.
Les vacances en Mongolie vous raviront avec des steppes sans fin, des lacs immaculés, d'excellentes possibilités de passe-temps actifs (caravanes et excursions en voiture, pêche, chasse, tir à l'arc, randonnée), de magnifiques monuments du bouddhisme, une hospitalité incroyable et une cuisine généreuse.
Photos des plats nationaux de la Mongolie -
-
-
