Cuisine égyptienne: photos, plats et recettes de la cuisine nationale égyptienne

Cuisine égyptienne

Cuisine égyptienne

La cuisine égyptienne est une cuisine influencée par l'art culinaire de la Turquie, de la France, de la Grèce et d'autres pays..

Cuisine nationale d'Egypte

Dans la cuisine égyptienne sont présents sous forme de viande (“pas-terma” - boeuf séché aux épices, “mahvi” - un plat de pigeon), et végétarien (“babaghanoug” - purée d'aubergine à l'ail et au sésame). De nombreux plats ont un goût prononcé, car ils sont préparés avec différentes sauces et épices. Il convient de noter que les haricots, les haricots, les poivrons, les aubergines et les herbes sont souvent ajoutés aux plats égyptiens. Les plats de légumes, en règle générale, sont un mélange de légumes bouillis ou frais, ou une combinaison de viande et de légumes. Et à partir de bonbons, il vaut la peine d'essayer un gâteau bouilli dans du lait, puis saupoudré de sucre en poudre et de noix.

Plats égyptiens populaires:

  • “Calawi” (reins frits);
  • “plein” (pâte de haricots avec jus de citron, poivre, sel et huile végétale);
  • “shakshuk” (œufs brouillés, qui ajoutent des tomates et de la viande);
  • “faire” (un plat de poisson ou de viande avec des légumes, qui est préparé dans des pots);
  • “lentille” (soupe aux lentilles rouges);
  • “magbus” (rôti de riz et de boeuf).

Où goûter la cuisine nationale?

Même si vous séjournez dans un hôtel utilisant le système “Tout inclus”, N'oubliez pas de visiter les restaurants de la cuisine égyptienne traditionnelle (il y a à la fois des restaurants bon marché et des restaurants gastronomiques).

Au repos à Hurghada, vous pouvez “Felfela” (l'institution propose d'essayer la salade Felfela, ainsi que des grillades de veau, des pulls et de l'agneau), à Sharm El Sheikh - en “Tam tam” (ici, les clients profitent d'un barbecue, de pain local et d'autres plats de la cuisine traditionnelle, ainsi que de produits frais et de jus), au Caire - “Abou el sid” (la spécialité du restaurant est la soupe au poulet ou à la viande de lapin aux herbes et épices), à Alexandrie - “Mohammed ahmed” (ici, il est recommandé d'essayer le ful, le falafel, divers plats végétariens et soupes égyptiens). Astuce: ne commandez pas de boissons avec de la glace dans les restaurants, car ils utilisent souvent de l'eau du robinet ordinaire pour la glace, qui est au moins lourde de troubles intestinaux.

Cours de cuisine en Egypte

Ceux qui souhaitent apprendre la sagesse de la cuisine égyptienne, et en même temps goûter le cuisiné, pourront visiter “La maison de la cuisine” au Caire, ainsi que des cours de cuisine à Sharm El Sheikh, qui sont organisés par le chef pour les clients de l'hôtel “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Il convient de noter qu'un repas dans un cours de cuisine se termine généralement par un goûter avec des bonbons.

Un voyage en Égypte peut être programmé pour coïncider avec le Festival de la culture russe à Hurghada - des expositions de photos et des expositions de produits d'art populaire, ainsi que des concours culinaires attendront les invités.

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