Glutamate monosodique (MSG) et produits OGM en Thaïlande
Vkontakte à mon article sur, comment nourrir un bébé en Thaïlande une discussion a éclaté sur le sujet des OGM dans les aliments pour bébés en Thaïlande et sur le fait qu'ils ne devraient pas nourrir catégoriquement un enfant. J'ai donc décidé de mettre cette information dans un article séparé.
L'homme a affirmé que les purées thaïlandaises pour enfants sont entièrement constituées d'OGM, et ils disent que cette information est même dans des sources officielles. Certes, il a refusé de nommer les sources, mais il est dommage qu'il soit intéressant de lire tout cela, car il est assez difficile de rechercher immédiatement des informations utiles sur Google. Et un mot, je n'ai cru personne depuis longtemps, il y a plus de désinformation et de bourrage sur Internet que de vraies informations. Ce que j'ai trouvé et appris, décrit dans l'article ci-dessous.
Oublions maintenant le fait que les méfaits des OGM et MSG ne sont pas prouvés, l'article s'adresse à ceux qui pour une raison ou une autre évitent ces produits.
OGM (OGM)
Tout d'abord, sur les aliments pour bébés. Un total de 4 entreprises manufacturières ont été trouvées par moi dans le magasin et des lettres leur ont été envoyées..
- Heinz (importation) sur son site Web affirme qu'il fait tout son possible pour empêcher les OGM. Dans une lettre officielle, ils ont également répondu qu'ils ne l'utilisaient pas, bien qu'ils soient conscients que certaines organisations disent à leur sujet qu'ils l'ont..
- BuddyFruit (import) m'a répondu dans une lettre officielle qu'il n'utilisait pas d'OGM, et ils disent qu'ils sont super naturels.
- Organisation Terre’Meilleur (importation) au départ, car organique est positionné, et ils ont toute une section sur le site sur ce sujet, donc je ne leur ai pas écrit.
- Peachy dans la lettre a brièvement répondu qu'ils n'utilisaient pas d'OGM.
Il est clair qu'ils pourraient tout mentir, mais dans les sources officielles, c'est juste cela. Soit dit en passant, le mélange de lait Similak et la bouillie Nestlé (en Russie et en Thaïlande) semblent être officiellement des OGM, mais il y a toujours d'autres choix. De plus, la bouillie peut généralement être fabriquée indépendamment; les céréales sont vendues. Et que j'ai toujours aimé le Tai, il y a un choix, si vous voulez vous embrouiller au sujet de la nourriture spéciale, vous pouvez toujours trouver des produits biologiques importés dans presque toutes les villes :) Nous avons vécu à BKK, nous avons acheté des courges biologiques et autre chose au supermarché Villa Market au supermarché Villa Market Yegor.
Magasinez avec des aliments organisés à Koh Samui
Toujours sur Internet, il est mentionné que les OGM sont des chips thaïlandaises Lays and Pringles, des soupes Knorr et Nissin. Mais bon, peu de gens mangent ces ordures, c'est plus triste que le riz puisse être des OGM et des fruits thaïlandais. En particulier, ma papaye préférée, INFA était sur le site Web de Greenpeace en 2004, si vous le croyez, bien sûr. Peut-être que depuis lors il n'y a déjà plus de plantations, pas au courant. Certes, étant donné qu'en Russie, les légumes et les fruits dans les supermarchés et les marchés sont également des OGM, en tout ou en partie, vous ne devriez pas être trop contrarié.
Comme excuse pour Ty, je peux dire que nos amis mesurent tous les légumes / fruits avec un testeur de nitrate pour la teneur en nitrates en eux, et ici presque toujours tout est normal. À Moscou, l'excédent était de 3 à 5 fois le minimum! Je me souviens quand ils sont venus nous rendre visite et ont essayé, puis tout a pu être jeté, et ce n'étaient pas seulement des produits du supermarché, mais aussi du marché des fermiers. Bien sûr, tout cela n'est pas pertinent pour les OGM, mais ici, il est clair pour tout le monde que dépasser les normes n'est pas bon.
Le sujet est en fait très vaste, presque tout peut être génomodifié (fruits, légumes, céréales, etc.), y compris les engrais et l'alimentation animale. Quelques liens connexes:
Tai interdit l'importation de céréales modifiées par génome
Sujet de trivia sur les OGM avec liens
Articles sur la Thaïlande sur le site de Greenpeace
Glutamate de sodium (MSG)
Si vous préférez de la nourriture sans glutamate monosodique, recherchez le café NO MSG, il n'y en a pas beaucoup, mais ils se trouvent. Je me souviens qu'il y en avait beaucoup à Chiang Mai. Vous pouvez également aller dans les cafés végétariens, en règle générale, ils y sont surveillés et ils n'ajoutent pas de glutamate.
Dans un café ordinaire, lorsque vous commandez de la nourriture, vous pouvez demander de ne pas ajouter de glutamate - «Mai sai phong churot». Vous pouvez toujours parler «savoir aginomoto» et «Rotdia savoir», les marques de poudre d'assaisonnement sont donc appelées à pousser partout. Gardez à l'esprit que les Thaïlandais peuvent ne pas vous comprendre, oublier la demande, la marteler, etc..
Merde devant le café No MSG
Cours de café et de cuisine sans MSG
D'après mon expérience, MSG n'est pas toujours ajouté, et, par exemple, à quel point je n'ai pas regardé comment Padtai cuisinait sur le dessus de la machine, je n'ai jamais vu personne verser quelque chose dedans. Dans un café, lorsque la cuisine n'est pas visible, ne vérifiez pas vraiment. Mais c'est toujours comme s'il était ajouté aux soupes. Malheureusement, je ne sens pas quand la poudre est ajoutée, et quand non. Longue vie à Tai affirme qu'ils ressentent immédiatement un arrière-goût spécial, et certains y sont même allergiques. Soit dit en passant, le MSG se trouve naturellement dans certains produits, en particulier ceux fermentés, et on pense officiellement qu'une consommation modérée de glutamate ne fait pas de mal.
Gardez également à l'esprit que lorsque vous achetez des aliments avec une sauce, vous courez également le risque d'obtenir du glutamate, car il peut être trouvé dans les ingrédients de la sauce (sauce soja, sauce sukiyaki, sauce de poisson, etc.). Bien sûr, lorsque vous achetez quelque chose dans un supermarché, vous devez également toujours étudier l'étiquette afin que le glutamate monosodique ne soit pas là.
Aucun assaisonnement supplémentaire à Tom Yam
J'ai spécifiquement acheté un sachet de glutamate pour le déguster: légèrement salé, légèrement sucré, légèrement acide, saturé. Il ne provoque pas de sensations désagréables, mais aussi agréables. Il y a un certain arrière-goût. Maintenant, je vais essayer d'isoler ce goût en mangeant un autre Padtai, mais je crains que ce ne soit pas très réaliste..
Glutamate monosodique en personne
En fait, la meilleure façon d'éviter tout est de cuisiner à la maison et de ne pas manger toutes sortes de plats cuisinés différents, y compris des bonbons prêts à l'emploi, des croustilles, des bonbons, etc. Cela vaut non seulement pour la Thaïlande, mais aussi pour la Russie. A Moscou, nous avons déjà l'habitude d'étudier les formulations lors de l'achat de produits. Bien sûr, nous ne suivons pas cela fanatiquement, sinon vous pouvez être complètement épuisé, mais si possible nous essayons d'acheter là où la composition est meilleure (sans additifs, sans colorants, sans OGM, sans glutamate). À cet égard, c'est plus difficile avec les OGM, c'est si facile de ne pas calculer ...
P.S. En tout cas, n'a pas pris en compte tout dans cet article, si vous savez quelque chose sur ce sujet, veuillez ajouter.