La nourriture en Sibérie. Prix ​​des aliments en Sibérie: nourriture

Cuisine traditionnelle des peuples de Sibérie

Cuisine traditionnelle des peuples de Sibérie

La nutrition en Sibérie se caractérise par le fait que les plats locaux sont copieux, nutritifs et riches en calories.

Nourriture en Sibérie

La cuisine sibérienne est basée sur des plats de viande (bœuf, agneau, porc) - ici, vous pouvez essayer des mijotés, frits, cuits au four ou au four, ainsi que de la viande cuite au feu de bois (vous devriez essayer le porc cuit au chou; le ragoût de boeuf aux pommes de terre; escalopes de viande hachée, côtelettes, et si vous le souhaitez, vous pouvez essayer le corned-beef (viande crue, bien salée).

Les plats d'abats (sabots, oreilles, langue) ne sont pas moins populaires en Sibérie, à partir desquels des soupes de viande, des ragoûts et de l'aspic sont préparés ici. Soyez sûr d'essayer le célèbre plat sibérien - boulettes, qui sont préparées ici à partir d'au moins 3 variétés de viande.

En ce qui concerne le poisson, de délicieux plats sont également préparés en Sibérie - ici, vous pouvez essayer du poisson bouilli, frit, cuit au four, séché, cuit à la vapeur, mariné, séché. Si vous décidez d'essayer la délicatesse sibérienne, assurez-vous de privilégier les plats de poisson légèrement salé - omul (on le trouve dans le lac Baïkal).

En Sibérie, ils aiment cuisiner des tartes - ici, vous aurez certainement droit à des tartes avec de la viande, du poisson, des légumes ou des baies.

Où manger en Sibérie? À votre service:

  • cafés et restaurants;
  • pizzerias et snack-bars;
  • établissements de restauration rapide (kiosques de rue, chaînes de restauration rapide).

Boissons en Sibérie

Les boissons populaires des Sibériens sont le thé, les canneberges et les boissons aux canneberges, sbiten, miel de houblon, vodka.

Visite gastronomique en Sibérie

Dans le cadre d'une visite gastronomique en Sibérie, vous pouvez visiter le village de Zorkaltsevo - ici, vous visiterez une véritable cabane de village sibérien, dégusterez des spécialités locales, regardez les performances de l'ensemble du folklore local et goûtez également des boissons locales et des teintures savoureuses (Pertsovka, Klyukovka, Khrenovushka, Kaliunovushka , Airelle).

Si vous le souhaitez, vous pouvez être hébergé pour la nuit dans une maison d'hôtes, vous invitant à visiter un bain de vapeur russe en noir, où vous pourrez vous défouler avec des balais de bouleau.

Le tourisme gastronomique se développe activement dans le territoire de l'Altaï - en allant ici, vous vous familiariserez avec la culture gastronomique des peuples qui vivent sur ce territoire (vous pouvez essayer, par exemple, les cuisines russe et kumandine).

En arrivant en Sibérie, vous visiterez une région enneigée et étonnante où vous pourrez découvrir l'hospitalité des résidents locaux et déguster des plats incroyablement délicieux avec un arôme unique de la taïga.

Photos de plats nationaux de Sibérie

  • Cuisine traditionnelle des peuples de Sibérie
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