Vins du Monténégro
Le Monténégro est appelé la réserve écologique de l'Ancien Monde. Non seulement les lacs forestiers les plus purs et les plages réservées, mais aussi les traditions millénaires de la vinification y ont été préservés. Les vignerons monténégrins modernes chérissent les secrets des pères et des grands-pères et les transmettent à leurs enfants, tandis que les vins monténégrins sont célèbres pour leur couleur et leur arôme particuliers.
Le cépage monténégrin le plus important et le plus précieux, selon la vieille tradition, pousse dans les plantations en forme de croix. Il s'appelle Krstach et ce sont précisément ses fruits qui sont assemblés pour produire le célèbre vin du Monténégro.
Histoire avec géographie
Le centre de vinification monténégrin est situé à proximité de la ville de Trmnitsa. C'est là que tous les participants des visites de vignobles au Monténégro aspirent. Les meilleurs vignobles sont concentrés à Trmnitsa, dont beaucoup ont plus de cent ans. Les raisins Vranac sont également cultivés sur les coteaux locaux. Le mot serbe signifie «cheval noir» et c'est cette couleur que les grappes de baies acquièrent au moment de la récolte. L'authenticité du vin du Monténégro fabriqué à partir des fruits de la variété Vranac peut être déterminée par la teinte lilas et le bouquet de goût harmonieux et luxueux. Depuis deux ans de fermentation, le vin de Vranac s'enrichit des saveurs et arômes des fûts de chêne, faisant de cette marque l'un des cent vins les plus exquis au monde.
Chevaliers du vin
Les plantations de Trmnitsa peuvent se vanter non seulement des vins, mais aussi des personnes qui les produisent. La région reçoit le titre de Chevalier du vin des meilleurs vignerons. Le premier propriétaire de ce titre était Millau Ulama, à l'usine dont vous pouvez faire un tour fascinant. Le chevalier du vin produit ses boissons signature dans le respect des traditions séculaires. Son vin ne mûrit qu'en fûts de chêne, et pour la dégustation Millau propose non seulement du vin, mais aussi du jambon ou du gibier fumé maison.
Dans la région de Podgorica - leurs chevaliers du vin. Des variétés blanches sont produites ici, y compris le populaire "Krstach" de ces mêmes plantations en forme de croix. Le vin a un goût délicat et un riche bouquet d'arômes, parmi lesquels sont devinés les agrumes, la pêche et la muscade. Sa couleur rappelle aux romantiques le miel floral fondu. Le prix de "Krstach" est assez abordable et vous permet d'acheter du vin même pour les personnes à revenus très modérés.
Au Monténégro, on pense à juste titre qu'un verre de bon vin est le moyen le plus sûr d'obtenir un interlocuteur et de connaître un compagnon. C'est pourquoi les vignobles et les vins du Monténégro - l'un des principaux éléments du programme d'excursions pour tout vrai voyageur.
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