Vins de Slovénie
La petite Slovénie peut s'adapter plusieurs fois sur le territoire de n'importe quel État européen, où des milliers de touristes du monde entier ont les yeux rivés. Dans le même temps, il n'y a pas moins de possibilités de loisirs et de divertissement qu'en Italie, en Suisse ou en Allemagne. L'un des éléments essentiels d'un voyage de qualité en Slovénie pour ceux qui ne sont pas étrangers à quelque chose d'humain est le vin produit dans les caves locales. La chose la plus étonnante est que les vins slovènes sont connus des vrais gourmets depuis des siècles, et à la fin du siècle dernier, l'État est entré dans les dix premiers pays où le plus de vin est produit par habitant..
Sur la carte des vins
En Slovénie, des centaines de vignobles, d'une superficie totale de plus de 20 000 hectares, sont divisés. L'effondrement de la Yougoslavie a entraîné le déclin de l'agriculture dans d'autres républiques fédérales, mais la Slovénie a eu une chance incroyable: non seulement son industrie viticole a cessé d'exister, mais elle s'est également épanouie plus clairement que la Croatie ou la Serbie..
Les différences dans les zones de relief et climatiques de la Slovénie ont permis à l'industrie viticole de recevoir un produit de qualité de différentes variétés. Près des rives de l'Adriatique, vous pouvez souvent trouver la production de vins rouges à partir de fruits qui préfèrent le climat méditerranéen. Au pied du plus grand système montagneux d'Europe se trouvent des vignobles qui donnent de vrais vins blancs des Alpes - riches, légèrement acidulés et résonnants.
Oenotourisme en Slovénie
Pour les touristes avancés, la Slovénie présente un grand intérêt non seulement en raison de ses plages dorées, de ses sources thermales et de ses stations de ski. Ces dernières années, l'œnotourisme prend également de l'ampleur, dont les fans visitent les caves, se familiarisent avec le processus de production du vin et dégustent les meilleurs échantillons. La Slovénie démontre aux participants des visites de vignobles les réalisations des régions agricoles les plus importantes:
- Podravya à la frontière avec l'Autriche. Des étés frais et des cépages spéciaux vous permettent d'obtenir les meilleurs types de vins blancs aromatiques.
- Maribor, où les clients se voient offrir des rieslings de grande classe. Les vignobles les plus célèbres sont dans la note et sur les collines de Jérusalem.
- La région de Dolensk, célèbre pour son vin aux quatre raisins et ses boissons mousseuses.
- Primorye, où des foules affligées se pressent pour déguster les vins blancs de Rebula, fermentés sur la peau des raisins comme les cépages rouges.
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