Cuisine jamaïcaine traditionnelle
La nourriture en Jamaïque se caractérise par le fait que la cuisine nationale est très exotique et variée, et dans les établissements locaux, vous pouvez prendre un repas à des prix très raisonnables..
Nourriture en Jamaïque
La cuisine jamaïcaine a été influencée par les traditions espagnoles, africaines, amérindiennes, chinoises et culinaires d'autres pays..
Les régimes jamaïcains contiennent des fruits, des légumes, du poisson, des fruits de mer, de la viande, des légumineuses et des céréales (y compris le soja). Les Jamaïcains préfèrent assaisonner leurs plats avec du poivre jamaïcain, du curry, du thym, de la cardamome, de la muscade, du gingembre, de l'ail.
En Jamaïque, vous devriez essayer la morue séchée, servie avec des tomates, des oignons et aka (ackeesaltfish); poulet ou porc grillé (pré-mariné), grillé (jerk); crêpes plates à base de farine de manioc (bammy); cari de chèvre; plat de riz avec du lait de coco, des haricots rouges, des oignons verts et de l'ail; tartes aux garnitures variées (légumes, viande, poisson); crevettes séchées et séchées au poivre; agneau séché au soleil avec goyave; poisson fumé avec marinade de mangue.
Et les gourmands peuvent déguster du pudding banane-noix de coco cuit à la vapeur (duckunoo), des fruits exotiques avec de la pulpe d'agrumes et du lait concentré (mariage), des tartes aux fruits.
En Jamaïque, vous pouvez manger:
- dans les cafés et restaurants avec des plats nationaux et d'autres cuisines du monde;
- dans les restaurants et restaurants locaux des chaînes de restauration rapide internationales.
Boissons en Jamaïque
Boissons jamaïcaines populaires - cacao, café, thé (noir, à base de plantes), “skyjus” (boisson gazeuse à base de sirop de fruits et de chapelure), “Malte” (boisson sucrée au miel), jus de noix de coco, bière, rhum jamaïcain (à base de canne à sucre), liqueur de café “Tia Maria”.
En Jamaïque, vous devriez absolument essayer le rhum “Captain Morgan Black Label”, bière locale Red Stripe et Real Rock Lager, bière au gingembre, vins chiliens, argentins et espagnols (ils sont bon marché sur l'île).
Visite gastronomique en Jamaïque
Si vous le souhaitez, vous pouvez aller au festival culinaire “Rhum des Caraïbes” - vous en apprendrez plus sur les anciennes traditions de la production de rhum, sur les pirates (ce sont eux qui ont rendu cette boisson célèbre), dégusterez différents types de rhum et dégusterez des produits préparés sur sa base.
En Jamaïque, vous devriez faire une visite gastronomique des plus grandes chaînes de restaurants des Caraïbes Walkerswood Caribbean Foods - vous recevrez des conférences sur l'histoire de la cuisine jamaïcaine, des master classes sur la cuisine jerk et dégustation de plats nationaux.
Détendez-vous en Jamaïque, vous visiterez une île où les villas des millionnaires sont adjacentes à des usines ou à une prison, ainsi que vous pourrez faire une excursion dans les grottes karstiques, vous adonner à des divertissements actifs (rafting, plongée, golf, moto parapente), essayer jerk, aki, saltfish et autres des plats que vous pouvez boire avec du cacao ou du rhum jamaïcain traditionnel.
Photos des plats nationaux de la Jamaïque -
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