Nourriture traditionnelle du Ghana
La nourriture au Ghana se caractérise par le fait que dans les hôtels et les nombreux restaurants, vous pouvez manger non seulement des plats traditionnels locaux, mais aussi européens. De plus, le coût de la nourriture dans les institutions locales est assez faible..
Nourriture au Ghana
Le régime alimentaire des Ghanéens se compose de soupes (légumes, arachides, une noix de palme y sont ajoutés), fruits de mer (crevettes, moules, crabes), poisson, légumes et fruits, légumineuses, riz.
Au Ghana, vous devriez essayer les brochettes; couscous boules faites d'ignames broyées et de manioc (fufu); poisson cuit à l'huile de palme (fantefante); boules de manioc écrasées et d'avocat (akyeke); un plat de viande d'animaux sauvages (akrantee); viande avec riz (yolof); dinde rôtie (“chofi”); escargots frits (“vert vert”); épi de maquereau et saumon à la sauce tomate; haricots noirs rôtis, poisson séché, tomates et oignons; salade de crabes et crevettes aux œufs, tomates et oignons (“photo de gary”).
Et la dent sucrée peut profiter de fruits et de fruits frais (bananes, noix de coco, papaye), bananes frites assaisonnées de gingembre, purée de gingembre, lait et sucre, divers bonbons arabes.
Où manger au Ghana? À votre service:
- cafés et restaurants, dans le menu duquel vous pouvez trouver des plats de cuisines nationales, chinoises, françaises, moyen-orientales et autres;
- endroits où vous pouvez acheter de la restauration rapide.
Pour une variété d'épices, d'aliments biologiques et de fruits exotiques, rendez-vous au marché de Kanesha (situé à Accra). Vous ne quitterez pas ce marché sans shopping, car la plus grande sélection de produits alimentaires est présentée ici (n'oubliez pas de négocier).
Boissons au Ghana
Boissons ghanéennes populaires - thé, café, cacao, jus de fruits, boisson gazeuse à base de céréales “Askenka”, vin de palme, bière de mil “pitot”, bière de maïs “asana”, “akpeteshi” (une boisson qui est un croisement entre le gin et l'alcool).
Visite gastronomique du Ghana
Au Ghana, vous pouvez visiter des cafés et des restaurants où vous pourrez vous familiariser avec la cuisine nationale.
Si vous le souhaitez, ils peuvent organiser un voyage dans la colonie de la tribu Dgomba (ce peuple ancien vit dans des huttes rondes en argile dans le nord du Ghana). Ici, vous verrez la grande cabane du chef où les anciens de la tribu se rencontrent, ainsi que vous familiarisez avec la culture, le mode de vie et les coutumes de ce peuple, qui vous traitera sûrement avec ses plats nationaux.
Partir en vacances au Ghana, vous verrez des châteaux des époques britannique et portugaise, visiter des marchés lumineux et colorés, faire une randonnée impliquant des visites des montagnes Adaclou et Afajato, aller nager, plonger, escalader et goûter la cuisine locale.
