cuisine italienne
La cuisine italienne est variée et les différentes régions du pays ont leurs propres recettes et traditions culinaires.
Cuisine nationale d'Italie
Il convient de noter que dans le nord du pays, les plats de viande les plus populaires (la viande est utilisée même pour faire des sauces) et dans le sud - les plats de fruits de mer. Mais en général, dans la cuisine locale, l'huile d'olive, les légumes, les fruits de mer, les herbes, le fromage, les pâtes sont d'une grande importance.
Plats italiens populaires:
- lasagne (feuilles de pâte fourrées à la viande imbibées de sauce béchamel);
- pizza (tomates, herbes, fromage et autres ingrédients sont disposés sur un gâteau mince, après quoi le plat est cuit; et ses types populaires sont Pepperoni, Marinara, Margarita et autres);
- raviolis (un plat sous la forme de boulettes avec différentes garnitures - viande, fruits, fromage, fromage cottage);
- risotto (il est à base de riz et d'assaisonnements, par exemple, du safran et des oignons sont ajoutés au risotto de Milan);
- carpaccio (boeuf cru, coupé en fines tranches et mariné avec du vinaigre et de l'huile d'olive);
- minestrone (soupe, pour la préparation de pommes de terre, haricots, céleri, tomates et autres légumes et épices).
Où goûter la cuisine nationale?
Lorsque vous visitez des restaurants italiens, gardez à l'esprit que lorsque vous commandez une table, votre facture peut presque doubler, si vous emportez de la nourriture ou décidez de vous asseoir au bar (voir le menu - en règle générale, cela en dit long, ainsi que qu'un restaurant peut facturer des frais de service ou des frais de coperto pour une corbeille de pain et de couverts).
À Vérone, vous pouvez visiter le restaurant "Al Carro Armato" (le menu est authentique - vous pouvez commander différents types de pâtes et fromages assortis; la facture moyenne est de 35 à 40 euros); à Rome - la pizzeria Monte Carlo (en plus de 16 types de pizza, d'autres plats traditionnels italiens sont également servis ici) ou le restaurant La Carbonara (vous devriez essayer la cuisine romaine ici - bucatini all'amatriciana, artichauts, queue de bœuf; la facture moyenne pour le dîner est 45 euros); à Venise - pizzeria "Al Nono Risorto" (en plus de la pizza il y a un large choix de plats de poisson); en Sicile (Palerme) - "Da Calogero" (ce restaurant de poisson vous propose de déguster des salades de fruits de mer, de la soupe de moules, du poulpe aux épices et de boire un verre de vin blanc de Sicile).
Cours de cuisine en Italie
Ceux qui le souhaitent peuvent s'inscrire à des cours de cuisine à Naples, où ils prépareront des plats de la région de Campanie sous forme de pizza, diverses sauces et additifs et pâtes et tarte calzone.
Lors d'une leçon de cuisine à Rome, vous apprendrez à préparer des collations, des pâtes, un plat chaud et un dessert, offert pour déguster 4 types de vins de la région du Latium (après une leçon de 5 heures, vous recevrez des recettes qui ont été utilisées dans le processus de cuisson).
Si vous vous détendez dans le Piémont, vous pouvez assister à des cours de cuisine où vous pourrez apprendre à cuisiner un ragoût de boeuf au vin Barolo, au Lang Plin, au veau avec sauce au thon et à d'autres plats..
L'arrivée en Italie doit être faite pour célébrer les fêtes: en l'honneur des truffes blanches à Alba (octobre-novembre), du chocolat à Turin (novembre), de la pizza à Naples (septembre), des pâtes strascinatiintegrali à Magliano de Marcy (juin), Culture, cuisine et vin méditerranéens - en Sicile (septembre), cavatelli - à Vasto (juillet).
Photos 
