Cuisine algérienne traditionnelle
L'Algérie a une alimentation variée. De plus, vous pouvez manger ici à des prix raisonnables dans des cafés algériens bon marché.
Nourriture en Algérie
La cuisine algérienne a été influencée par les traditions gastronomiques françaises, arabes et turques.
Les Algériens ont un régime de viande, poisson, soupes, salades, légumes, légumineuses, fromage de chèvre.
Les Algériens ont un grand respect pour le poisson: ils font cuire, bouillir, ragoût, frire, farcir, assaisonné d'épices (en règle générale, diverses sauces sont servies avec des plats de poisson).
En Algérie, vous devriez manger des boules de semoule ("couscous"); agneau braisé (buseluf); soupe au bouillon de viande (chorba), entrailles de mouton mijotées avec des courgettes et des pois (dovara); spaghetti servi avec du bouillon de poulet, des pommes de terre et des petits pois (rechta); un plat à base de tomates, œufs, poivrons verts et oignons (chakchouka); poisson, viande ou poulet grillé au charbon de bois (mechoui); saucisses de mouton épicées ("mergez"); «Garantie» (sandwich à l'omelette de pois chiches); espadon grillé ou dorada; bar cuit au four; Salade de shakshuka (elle est faite d'œufs durs et de légumes frais); plats de truffes de sable blanc.
Une dent sucrée peut essayer les "doigts de la mariée" (gâteau local), les biscuits aux amandes (qalb el louz), le gâteau aux amandes avec une couche de miel (baklawa).
Où manger en Algérie?
À votre service:
- national et restaurants spécialisés dans la cuisine italienne, française et méditerranéenne;
- apéritifs avec des plats locaux et des restaurants fast-food où vous pourrez déguster des pâtisseries, dolma, kefta.
Boissons en Algérie
Les boissons populaires algériennes sont les jus d'agrumes, le thé (vert, menthe), le café, Hamud Boilem (une boisson qui a le goût de "Sprite" au goût), l'eau (elle est rare dans le pays et chère), le vin.
Les boissons alcoolisées dans le pays ne peuvent être achetées qu'en visitant les magasins spécialisés ou les prestigieux restaurants et hôtels algériens..
Circuit gastronomique en Algérie
Après avoir fait un tour gastronomique en Algérie, vous passerez la première moitié de la journée à explorer les principales attractions des grandes villes algériennes, et vous déjeunerez et dînerez avec des plats locaux dans des cafés et restaurants dans diverses villes et régions.
En vacances en Algérie, vous pouvez faire des excursions au cours desquelles vous pourrez voir les ruines des villes anciennes qui sont restées après les Turcs, les Romains, les Byzantins, les Carthaginois et les Phéniciens, bronzer sur les plages, faire une excursion en bateau, faire une balade à cheval, monter une jeep dans le désert , découvrez un lac inhabituel rempli d'encre et essayez également des plats algériens au goût riche.
