Cuisine traditionnelle en Afrique
La nutrition en Afrique se caractérise par le fait que la nourriture africaine est colorée, diversifiée et exotique. Malgré cela, ce n'est pas aussi extrême que certains le pensent, mais les gourmets et les amateurs exotiques pourront déguster des plats de viande de crocodile, d'autruche, d'hippopotame, de porc-épic, d'insectes et de leurs larves en Afrique.
La nourriture en Afrique
Le régime des Africains se compose de:
- Viande;
- fruits et légumes;
- produits laitiers (les villageois mangent du fromage cottage, du lait, du lactosérum).
L'Afrique est tout un continent, donc la cuisine africaine est très diversifiée: après avoir goûté à la cuisine marocaine, vous pourrez déguster des plats aux arômes sucrés et délicatement épicés. Et les amateurs de plats épicés et épicés aimeront sûrement les cuisines tunisienne, libyenne et algérienne.
Si vous êtes au Nigéria ou dans les régions côtières de l'Afrique de l'Est, assurez-vous d'essayer du poisson mariné au gingembre, ainsi que des poivrons et des tomates cuits dans du beurre d'arachide..
Si vous visitez l'Éthiopie, vous aurez l'occasion d'essayer la sauce berbère ardente et épicée (servie avec de nombreux plats) et le boeuf haché cru assaisonné avec différentes épices.
La cuisine d'Afrique de l'Est ravira les amateurs de plats de viande et de poisson, alors ils devraient essayer des plats de poulet, d'agneau et de boeuf.
Après avoir fait un voyage dans les pays d'Afrique du Sud, vous pouvez vous familiariser avec la cuisine, qui est un mélange de différentes cuisines: ici, vous pourrez déguster des homards sud-africains, des plats de poisson et de la charcuterie, qui sont basés sur le gibier africain.
Pour avoir une image claire de la cuisine africaine, vous devriez essayer les plats classiques de cette cuisine - couscous à l'agneau et aux légumes et sorbet à la grenade.
Boissons en Afrique
En Afrique, vous aurez l'occasion de boire l'élixir de jeunesse et de beauté - le thé Rooibos: il a un goût épicé-sucré avec une saveur boisée-noisette (ce thé a un effet cicatrisant et anti-âge).
En Afrique du Sud, vous pouvez déguster du café, des vins blancs et rouges, de la liqueur de mandarine, du vin de miel.
Visite gastronomique en Afrique
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une visite gastronomique au Cap (Afrique du Sud) - ici, vous pourrez visiter une ferme d'autruches, où ils auront un barbecue.
Dans les restaurants et bars à cocktails locaux, vous pourrez déguster de la bonne nourriture - carpaccio de saumon norvégien, parfait au marbre, viande d'autruche fumée, crème brûlée à la framboise, ainsi que du vin.
Et en allant au village ethnographique de Lesedi (à 40 km de Johannesburg), vous vous familiariserez non seulement avec la vie des tribus africaines et visiterez leurs villages, mais participerez également à des danses traditionnelles colorées et goûterez des plats locaux.
Voyager en Afrique vous offrira une expérience gastronomique inoubliable!
