Cuisine traditionnelle néerlandaise
La nourriture aux Pays-Bas se caractérise par le fait que la cuisine locale se compose de plats simples et savoureux..
La nourriture aux Pays-Bas
Le régime alimentaire des résidents locaux contient de la viande, du poisson, du riz, des légumes, des produits laitiers, des soupes (la base de la soupe populaire est le jambon, la saucisse fumée, les carottes, le céleri, les pois).
Aux Pays-Bas, vous devriez essayer le fromage néerlandais (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); hareng salé; la soupe aux pois; Crêpes hollandaises avec pomme, fromage et autres garnitures (pannenkoeken); purée de pommes de terre à la choucroute (zuurkool); goulasch de viande frit en chapelure (kroketten); anguille fumée (pâleur derookte);
Où manger aux Pays-Bas? À votre service:
- restaurants avec cuisine européenne et sino-indonésienne;
- snack-bars, kiosques de rue et autres établissements de restauration rapide (McDonalds, FeBo).
Pendant votre séjour à la campagne, vous pourrez déguster des plats de différentes cuisines: par exemple, dans les grandes villes, vous pourrez déguster une cuisine thaïlandaise («Nieuwmarkt», Amsterdam), et dans les régions chinoises, vous pourrez déguster de la vraie cuisine chinoise.
Aux Pays-Bas, vous n'aurez jamais faim - à chaque arrêt de transport en commun, vous trouverez des restaurants locaux appelés «cafétéria» et «friture» - vous pouvez acheter des pommes de terre frites en commandant du ketchup, de la mayonnaise, de la compote de pommes froide, de la sauce aux arachides ou au cari.
Si vous décidez de visiter un restaurant, vous devez tenir compte du fait que vous devez attendre longtemps pour votre commande (il n'est pas habituel de servir rapidement les clients, car les gens vont ici non pas pour manger vite, mais pour se détendre dans le cercle familial ou en compagnie d'amis).
Boissons aux Pays-Bas
Aux Pays-Bas, les boissons les plus populaires sont le thé, le café, les jus de fruits, le cacao, la bière, les boissons alcoolisées, la vodka au genièvre (Enever).
Différents types de bière sont brassés dans le pays (du clair au foncé), donc les amateurs d'une boisson mousseuse devraient essayer Heineken, Bavaria, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Visite gastronomique aux Pays-Bas
Les amateurs de fromage pourront faire une excursion comprenant une visite au grand marché aux fromages d'Alkmaar, ainsi qu'à la ville d'Edam, qui produit du fromage d'Edam. De plus, vous pourrez déguster du Gouda tout en visitant la production familiale de fromages et le Musée du Fromage.
Puisque le pays est célèbre non seulement pour les fromages, mais aussi pour le vin, dans le cadre d'une visite gastronomique, vous pouvez visiter des caves (il y en a plus de 200 ici). Ainsi, pour vous, ils organiseront un voyage dans la plus ancienne cave d'Apostelhove (située dans la province du Limbourg), où vous pourrez apprendre la technologie de production et déguster différents types de vins.
Si votre objectif est d'apprendre à préparer vous-même des plats nationaux sous la direction d'un chef expérimenté, vous devriez vous rendre dans une école culinaire située à La Haye..
Les Pays-Bas ne sont pas seulement un pays de moulins à vent, de canaux et de tulipes, mais aussi de délicieux plats (le nombre de restaurants récompensés par des étoiles Michelin augmente chaque année).
Photos de plats nationaux néerlandais -
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