Cuisine hollandaise
Le fromage hollandais a été goûté au moins une fois dans sa vie, même par une personne très éloignée des voyages et qui n'est jamais allée au Royaume des Pays-Bas. Et quoi d'autre est célèbre pour la cuisine hollandaise, à l'exception du Gouda parfumé et de l'Edamer piquant? Il est facile d'obtenir une réponse à cette question dans n'importe quel café ou restaurant d'Amsterdam et de La Haye, Haarlem et Rotterdam..
Pas de fromage cru
La cuisine néerlandaise a un point commun avec les traditions culinaires des autres pays nordiques. Il n'est pas trop diversifié, mais solide, ses plats ne se distinguent pas par la sophistication, mais leur absence est plus que compensée par la satiété et la minutie. Dans une casserole avec une maîtresse locale, une cuillère se tient dans le sens littéral du mot, et une assiette de ragoût de viande peut saturer même le voyageur le plus fatigué.
Pour le déjeuner au Royaume des Pays-Bas, traditionnellement servi Snter et Stamppot. Le premier nom est juste une soupe aux pois, mais il est très épais et riche. Les viandes fumées sont un composant indispensable du sucré, et donc elles sont particulièrement aromatiques. Le deuxième plat de toute cuisine néerlandaise à l'heure du déjeuner est, en règle générale, une purée de pommes de terre avec des saucisses, ombragée avec succès avec des légumes râpés. Le stamppot complète le repas et le rend complet et complet. Ceux qui ont pu laisser leur force pour le dessert ont des puddings sucrés et des yaourts, des croûtes et de la mélasse sur la table.
À propos de l'avarice des Néerlandais
Il est de coutume de ne pas servir ici plus d'un biscuit pour une tasse de café que les habitants du pays ont l'habitude de boire à 10 heures du matin et à 7 heures du soir. Certains considèrent cela comme une avarice excessive, d'autres se souviennent d'une blague sur la façon dont à la fin des années 1940, tant de biscuits ont été servis au café par un diplomate américain afin de le convaincre que les fonds alloués à l'assistance après la guerre étaient dépensés correctement.
D'une manière ou d'une autre, mais le café dans la cuisine néerlandaise joue un rôle important et les habitants eux-mêmes ne sont pas opposés à manquer une tasse d'une autre pendant les pauses café traditionnelles. Le chocolat chaud, qui se réchauffe bien pendant les problèmes météorologiques, et le quast de limonade servi chaud.
À votre santé!
Les Néerlandais prononcent le plus souvent des toasts pour une bouteille de bière ou pour un verre de genièvre gin "Enever". Les bières les plus courantes sont les célèbres marques de lager Heineken, Amstel et Grolsch.
Au Royaume des Pays-Bas, les membres de la famille royale sont très attachés et respectés. À l'occasion de vacances dans une famille noble, des eaux-de-vie à base d'oranges de la couleur orange traditionnelle hollandaise apparaissent sur les tables de leurs sujets.
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