Cuisine traditionnelle maltaise
La nourriture maltaise est assez simple et dépend en grande partie de la période de l'année. Par exemple, en été, vous pourrez essayer l'imqarrun (pâtes cuites au four), et en hiver - la minestra (soupe aux légumes épais).
Nourriture à Malte
Le régime alimentaire des Maltais est composé de fruits de mer, de poisson, de légumes et de légumineuses. Parmi les plats maltais traditionnels, vous devriez certainement essayer le ragoût de lapin (ragoût de lapin), les bragioli (rouleaux de viande de boeuf), le kapunata (ragoût de légumes), le gbejna (soupe de chèvre ou de fromage de brebis), la bigilla (haricots frits et pâte d'ail) , pastizzi (feuilletés farcis de ricotta au lait caillé), aljotta (soupe de poisson), quarnit mimli (poulpe aux pâtes ou spaghetti).
Et la dent sucrée peut profiter d'un dessert réfrigéré à base de fruits confits, de crème, de crème glacée et de crème fouettée; mélange d'amandes confites (helwa tat-tork); boulettes frites farcies à la ricotta (kannoli).
Un dimanche matin, vous devriez visiter le marché aux poissons où vous pouvez acheter du poisson comme le bar, le rouget, le zuban, le mérou, le poisson-pierre et le groster (par exemple, dans les mois d'automne, l'espadon et le thon sont vendus au marché, et un peu plus tard - poisson dorado ).
La nourriture à Malte n'est pas bon marché, mais la variation des prix dans les différents établissements de restauration est telle qu'ils peuvent satisfaire les gens avec tous les goûts et toutes les opportunités financières..
Où manger à Malte? À votre service:
- restaurants de restauration rapide (Subway, Burger King, McDonalds);
- pizzerias (ici vous pouvez commander des pizzas, des pâtes, de la viande grillée);
- restaurants où vous pourrez déguster une cuisine britannique;
- cafés et restaurants où vous pouvez commander une cuisine maltaise traditionnelle.
Boissons à Malte
Les boissons populaires des Maltais sont le kinnie (soda avec une saveur d'orange amère), la bière, le vin, “cactus” (liqueur maltaise).
Les amateurs de bière devraient essayer des bières telles que Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Et les amateurs de vin devraient apprécier le goût du Palazzo Verdala, du Merlot, de La Valette, du Cabernet Sauvignon.
Visite gastronomique à Malte
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un tour spécial de Malte, au cours duquel vous visiterez les célèbres vignobles et visiterez les caves à vin. Ici, vous apprendrez les particularités de la vinification locale, dégusterez différents vins et dégusterez des collations maltaises traditionnelles.
En arrivant à Malte, vous vous familiariserez avec les traditions de la cuisine nationale, qui comprend des éléments des compétences culinaires des insulaires et d'un certain nombre d'autres pays d'Afrique et d'Europe méditerranéenne..
Photos de plats nationaux de Malte -
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