La nourriture au Mexique. Prix des aliments au Mexique: Alimentation
Cuisine mexicaine traditionnelle
Les repas au Mexique sont représentés par des plats plutôt épicés (un grand nombre d'épices sont utilisées pour leur préparation), ne différant pas par leur faible teneur en calories.
En arrivant au Mexique, vous serez certainement frappé par des plats locaux, dans lesquels, selon la région de visite, vous remarquerez la présence de traditions culinaires espagnoles, indiennes et caribéennes.
La nourriture au Mexique
La nourriture mexicaine se caractérise par la présence de piments, de zira, d'origan, de vinaigrettes chaudes et de sauces. Les régimes mexicains comprennent des légumes, des légumineuses, des soupes liquides et sèches, de la viande, du poisson, des fruits de mer.
Il convient de noter que les Mexicains n'utilisent pas de cuillères pour la consommation alimentaire - à cette fin, ils utilisent des gâteaux Tortillas: ils ramassent les sauces avec eux, et à la fin du repas, ils mangent leur «cuillère». De plus, ces gâteaux agissent comme de délicieuses collations - du maïs, du fromage, de l'avocat, de la viande hachée, des tomates, des haricots et d'autres garnitures sont enveloppés dedans..
Si vous venez au Mexique, assurez-vous d'essayer la tortilla de blé, qui est généralement enveloppée dans de la viande (burrito); porc frit (carnitas); bouillon de porc ou de poulet aux épices, herbes et maïs (pozole); croustilles de maïs à la sauce tomate verte (chilaquiles); chèvre ou agneau cuit avec des feuilles d'agave (barbacoa).
Où manger au Mexique? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats de la cuisine mexicaine et européenne;
- cafés-cafés;
- Restauration rapide.
Boissons au Mexique
Les boissons mexicaines populaires sont le café, le chocolat chaud, la tisane apaisante, les jus, la sangrita (une boisson à base de jus d'orange et de tomate avec de la marinade au piment jalapeno), la bière, le vin, la tequila, le calois (liqueur de café mexicaine), le pulque et le mezcal (boissons alcoolisées sur base d'agave).
Les amateurs de tequila peuvent déguster plus de 300 types de cette boisson alcoolisée au Mexique: des marques comme Joven, Blanco, Anejo, Reposado valent la peine d'être essayées.
Si vous aimez la bière, vous devez faire attention aux variétés suivantes: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (souvent la bière mexicaine légère est servie avec du sel et de la chaux).
Visite gastronomique au Mexique
Si vous allez à la visite gastronomique Taste of Mexico, vous visiterez une maison mexicaine, dont le propriétaire est le célèbre chef du Mexique: elle vous parlera des caractéristiques de la cuisine mexicaine, vous apprendra à cuisiner des tortillas, diverses sauces, tamales et autres plats. En plus de déguster des plats cuisinés, il vous sera proposé d'essayer différentes variétés de tequila (pour déguster la tequila, vous pouvez visiter le musée de la Tequila).
Si vous le souhaitez, vous pouvez organiser une excursion dans le village maya du Yucatan, où vous apprendrez à cuisiner des tortillas dans une boulangerie traditionnelle mexicaine.
Si votre rêve est de partir pour un véritable voyage exotique, rendez-vous au Mexique - un pays riche en soleil et en plaisirs gastronomiques variés.
Photos des plats nationaux du Mexique