Cuisine suisse traditionnelle
La nourriture en Suisse se caractérise par le fait que presque chaque ville et vallée a ses propres spécialités, qui peuvent être dégustées dans les cafés et restaurants locaux (il convient de noter que les prix sont assez chers).
La nourriture en Suisse
Le régime alimentaire des Suisses se compose de viande, de légumes, de produits laitiers (beurre, fromage, œufs, lait). Le pays est célèbre pour la production de fromages (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) et de chocolat. Les produits suisses tout aussi populaires sont le muesli (un mélange de flocons de blé ou de maïs, des fruits secs et des noix), le rosti (pommes de terre frites, préparées de manière spéciale), des tartes et des pâtisseries.
Les plats de fromage sont quelque chose que vous devriez absolument essayer pendant que vous êtes en Suisse (beignets au fromage Malakoff, tartes au fromage, tranches de fromage frit, fondue). Si vous aimez le fromage et que vous en savez beaucoup, vous pouvez visiter les marchés de producteurs ou les festivals qui ont lieu chaque semaine dans toutes les villes suisses. Ici, vous pouvez vous promener dans les rangées de fromages, qui affichent d'énormes têtes de fromage. Vous pouvez également déguster différents types de fromages - les agriculteurs aiment traiter les visiteurs du marché avec leurs fromages..
Où manger en Suisse? À votre service:
- restaurants libre-service;
- buffets dans les magasins;
- restaurants touristiques et nationaux.
Boissons en Suisse
Les boissons suisses les plus populaires sont la rivella (lactosérum), l'ovomaltine (boisson au chocolat), le jus de pomme, le vin, la bière.
La Suisse est célèbre pour ses vins (plus de 50 cépages poussent dans le pays): les amateurs de vin blanc peuvent essayer Amignehe, Petite Arvine, Rauschling et rouges - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Visite gastronomique en Suisse
Assurez-vous de faire un tour sur le chemin de fer, assis dans la voiture Pulmanovsky du XIXe siècle, qui part de Montreux pour Brock et Gruyères. Ainsi, vous pourrez visiter les fromageries, les châteaux et la chocolaterie Cailler-Nestlé (vous pouvez vous baigner dans le chocolat, faire un emballage de chocolat et, bien sûr, apprécier ce produit).
Ou vous pouvez faire un tour de la Riviera suisse (Montreux-Vevey-Chebr): vous visiterez non seulement le château de Chillon, mais vous pourrez également dîner dans le restaurant panoramique (il offre une vue magnifique sur la Suisse, la France et le lac Léman), y déguster une cuisine nationale.
En faisant un tour gastronomique en Suisse, il convient de considérer que le pays est divisé en 4 régions et de nombreux cantons, chacun ayant sa propre culture, langue et traditions gastronomiques. Ainsi, dans le canton de Saint-Gall, vous pouvez essayer la perche du lac de Constance et le pain à base de maïs, dans le canton de Vaud - beignets au fromage Malakoff, et à Zurich - le veau à Zurich (veau haché, languissant dans une sauce à la crème et aux champignons).
En vacances dans les villes suisses, vous pourrez vous familiariser avec les vins nobles, la cuisine délicieuse et variée.
Photos des plats nationaux de la Suisse -
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