Cuisine traditionnelle de Slovaquie
La nourriture en Slovaquie est considérée comme la moins chère d'Europe: dans les institutions locales, elle nourrit savoureuse, satisfaisante, variée et peu coûteuse. Il est conseillé de prendre le petit déjeuner au restaurant de l'hôtel, car tôt le matin, presque tous les restaurants et cafés sont fermés, ils ne fonctionnent que dans le centre des grandes villes.
Nourriture en Slovaquie
Les traditions culinaires hongroises, allemandes, ukrainiennes et polonaises ont influencé la cuisine slovaque. Le régime alimentaire des Slovaques se compose de céréales, de légumes, de soupes (fromage, champignons, viande, légumes, ail), de viande, de poisson, de produits laitiers (fromage cottage, lait aigre, fromage de brebis fumé).
En Slovaquie, cela vaut la peine d'essayer les boulettes; soupe de choucroute (kapustnica); oie ou poulet avec boulettes; frites avec fromage frit et salade; boulettes de fromage feta et pommes de terre (bryndzovehalusky); pâte de gibier; cuisse de porc frite (“genou de sanglier”); beignets “longoshe”, servi avec de l'ail et du beurre; galettes de pommes de terre (“serrures”); boulettes de fromage cottage, paprika et fines herbes; ailes d'oie frites; pain chaud à base de divers types de viande; steaks et côtelettes de gibier; goulasch avec accompagnement de champignons et crêpes de pommes de terre (“Astuce Spissky”).
Et la dent sucrée sera ravie avec des crêpes aux pêches, des gâteaux au chocolat, des fruits et de la crème, du strudel aux pommes, de la crème glacée locale.
En Slovaquie, vous pouvez manger:
- dans les cafés et restaurants servant une cuisine internationale;
- à “cabane” (petits restaurants locaux où vous seront servis de délicieux plats de la cuisine nationale) et “tsukrarnakh” (ici vous pouvez déguster des collations légères et des desserts);
- dans les restaurants (ici vous pouvez commander des frites, des boulettes de fromage feta, des saucisses frites et du poulet), des pizzerias et d'autres établissements de restauration rapide.
Boissons en Slovaquie
Les boissons populaires des Slovaques sont le café, l'eau minérale (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), la bière, l'eau-de-vie de prune (slivovica), la vodka aux poires (hruskovica), la vodka au genévrier (“borovichka”), gin, liqueur, teintures à base de plantes.
Au repos en Slovaquie, vous devriez essayer la bière locale - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Et les amateurs de vin devraient faire un voyage le long d'une route des vins spéciale - vous voyagerez dans les villes où ils sont engagés dans l'artisanat du vin, y dégustant les meilleurs vins (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Visite gastronomique en Slovaquie
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre en Slovaquie pour le festival annuel du vin culinaire et slovaque qui se tient ici. Au festival du vin, vous pouvez discuter avec les vignerons (ils parleront de la technologie de la production de vin), déguster différentes boissons, et au festival culinaire, vous pourrez déguster des plats nationaux et des produits locaux (miel, truffe, fromage, jambon, chocolat, pain).
Les vacances en Slovaquie sont non seulement une excellente occasion pour le tourisme, le bien-être et le tourisme actif (plongée, rafting, pêche, spéléologie, ski), mais aussi pour découvrir la cuisine et les boissons nationales.
Photos des plats nationaux de Slovaquie -
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