Cuisine marocaine traditionnelle
La cuisine marocaine se caractérise par une cuisine copieuse, savoureuse et variée, préparée avec des épices aromatiques et une variété d'assaisonnements.
Paradoxal est le fait que toutes les institutions du pays ne peuvent pas goûter la cuisine marocaine traditionnelle - principalement les clients se voient proposer des plats de cuisines européenne, indienne et chinoise.
La nourriture au Maroc
La base de l'alimentation des Marocains est les plats de viande et de poisson, les légumes, les fruits, les soupes, les pâtisseries.
Au Maroc, vous devriez essayer le tajine (ragoût de poulet aux olives et au citron ou l'agneau aux amandes et à la crème), le couscous (boules de semoule épicée, qui sont généralement servies avec des légumes et de la viande), du kebab, du kaliya (agneau cuit avec oignons, tomates, poivrons), harira (soupe d'agneau, légumes, lentilles et petits pois), zaluk (salade chaude ou froide de tomates, coriandre et aubergine).
Si vous décidez d'acheter de la nourriture dans les magasins ou sur les marchés, vous serez agréablement surpris par leurs prix - ils sont très bas. Vous pouvez manger à peu de frais dans les cafés et autres établissements.
Où manger au Maroc? À votre service:
- cafés et restaurants;
- restaurants de rue (ici vous pouvez manger des frites, du poulet, diverses salades);
- restaurants fast-food (McDonald's).
Boissons au Maroc
Boissons populaires des Marocains - thé vert à la menthe et au sucre, café aux épices, “kahu box office” (café au lait), jus d'orange fraîchement pressé.
Les touristes, malgré le fait que le Maroc est un pays musulman, sont autorisés à boire de l'alcool, qui, en règle générale, peut être acheté dans les bars, les magasins d'alcools, les clubs et les discothèques (des prix assez raisonnables sont fixés pour la bière et le vin locaux, mais les coûts d'alcool importés coûteux).
Les marocains produisent de bons vins, vous devriez donc essayer des vins comme “Médaillon”, “Volubilis”, “Atlas”. En outre, vous devez faire attention à la bière locale (“Casablanca”, “Drapeau”) et Mahiyu (vodka à 40 degrés infusée de figues).
Circuit gourmand au Maroc
Partir en excursion œnologique et gastronomique au Maroc, vous pouvez faire des excursions impliquant des visites de cours gastronomiques et de dégustation. La base de toute visite gastronomique est de visiter les meilleurs restaurants de la cuisine locale - pour se familiariser avec la cuisine marocaine, il vaut mieux choisir les restaurants de Fès et Marrakech: ici, vous serez servis par des serveurs maures en costumes traditionnels - ils vous serviront des plats dont le goût et l'arôme seront une agréable découverte pour vous.
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous rendre à une master class à partir de laquelle, grâce à un chef expérimenté, vous apprendrez les secrets de la préparation de plats marocains. Vous pouvez vous diriger vers la master class culinaire à LaMaisonArabe (un hôtel 5 étoiles célèbre pour son restaurant marocain).
Les vacances au Maroc seront votre voyage lumineux et insolite.
Photos des plats nationaux du Maroc -
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