Cuisine traditionnelle d'Arménie
La cuisine arménienne est une nourriture saine et saine. En Arménie, vous aurez l'occasion d'essayer une variété de fromages, de charcuteries et d'excellents cognacs.
Nourriture en Arménie
Le régime des Arméniens est composé de fruits, légumes, viande, légumes verts et assaisonnements (poivre, origan, basilic, coriandre, thym, estragon), céréales (zavar, achar), pain pita (sur la base desquels diverses collations et autres chefs-d'œuvre culinaires sont fabriqués).
Les Arméniens préfèrent cuisiner le bœuf et le mouton à partir de viande: leurs spécialités de viande préférées sont la kufta (boulettes de viande), le mozhozh (cuisses de porc marinées), la basturma (viande séchée), le barbecue, les soupes sur le bouillon de viande.
Le matsun est un élément important de la cuisine arménienne: sur la base de ce produit au lait aigre, les Arméniens préparent l'okroshka en été et une soupe chaude et épaisse en hiver (sauvé).
En Arménie, vous devriez absolument essayer le poulet frit aux aubergines, tolma, kutap (truite au four au four, farci au gingembre, riz, raisins secs), assortiment de légumes et de foie, divers pilafs qui complètent le poisson fumé, les fruits secs, la grenade, diverses soupes (riz , champignon, poulet).
La dent sucrée devrait essayer le halva, les fruits secs, le baklava, les pâtisseries feuilletées fourrées aux fruits.
Où manger en Arménie? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats de cuisines arménienne, géorgienne, chinoise, arabe et européenne;
- barre de céréales.
Boissons en Arménie
Les boissons populaires des Arméniens sont le matsun (une sorte de kéfir), le bronzage, l'eau minérale, le café, le thé aux herbes séchées de thym, la menthe, le millepertuis, le cognac (“Shiraz”, “Mans”, “Ararat”, “Great Valley”), vodka (cornouiller, abricot, mûre, canneberge), vin.
Le cognac en Arménie se boit à toute heure du jour ou de la nuit - il est parfait pour tous les plats, mais le plus idéal “complément” Le cognac arménien est chocolat, café, gros raisins.
Visite gastronomique en Arménie
Lors d'une visite gastronomique en Arménie, vous visiterez l'usine de cognac “Ararat” (ici vous goûtez au cognac), dînez dans un restaurant “Salle Ararat” (ici, vous goûterez non seulement une cuisine nationale, mais vous assisterez également à une classe de maître que le chef de ce restaurant tiendra pour vous), visitez une cave “Noé”, visitez le temple Garni où vous apprendrez à cuisiner du pain pita - pain national arménien.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire une visite avec hébergement dans un hôtel de charme, visiter les meilleurs restaurants et des visites pratiques des caves à vin du pays.
Les amateurs de vin peuvent se rendre au village d'Areni - ici, tout le monde aura l'occasion de visiter la cave la plus ancienne du monde, ainsi que de déguster du vin et d'acheter une boisson d'abricot, de cerise, de grenade, de vin de raisin avec un goût incroyable pour la mise en bouteille.
Une visite culinaire en Arménie vous offrira une expérience que vous n'oublierez jamais.
Photos des plats nationaux d'Arménie -
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