Cuisine traditionnelle des îles Canaries
Dîner aux Canaries se caractérise par le fait que vous pouvez vous familiariser avec la vraie cuisine canarienne en allant dans des endroits avec le mot “tipico”.
La nourriture aux Canaries
Le régime alimentaire des habitants des îles Canaries est composé de poisson, de viande, de fruits de mer, de légumes, de fruits. La cuisine espagnole a influencé la cuisine locale, c'est pourquoi la paella au poulet et aux fruits de mer et la tortilla de pommes de terre sont populaires ici. Mais la cuisine canarienne a ses propres inventions, par exemple, vous pouvez essayer du poisson bouilli (sardinas), du poisson séché avec des patates douces et de l'ail (sakonho), des frites de thon, de la viande de calmar et de poulpe.
Aux Canaries, il vaut la peine d'essayer la soupe à la crème aux amandes; d'énormes crevettes roses frites à l'ail (gambas); porc ou boeuf mariné (carne de fiesta); ragoût à base de pommes, de boeuf, de poires et de maïs (pushero); murène croustillante; sauce froide “Moyo” (il se marie bien avec les plats de viande et de poisson, ainsi qu'avec les pommes de terre cuites ou cuites au four dans leur peau).
Et la dent sucrée, à coup sûr, comme toutes sortes de fruits exotiques; miel de palme; crème de jaune d'oeuf à la cannelle et aux amandes (bienmeabe); flan de flan au sucre et aux œufs.
Où manger aux Canaries? À votre service:
- Restaurants européens
- établissements de restauration rapide (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- bars à tapas où, en plus de toutes sortes de boissons, vous pouvez commander des collations légères - tapas (en règle générale, elles se composent d'une variété de salades, d'olives, d'olives, de jambon, de saucisses fumées, de fromages).
En déjeunant dans un café des îles Canaries, il est plus rentable de commander des plats fixes (“menu du jour”) - on vous servira 2 plats principaux, un dessert et une boisson gazeuse à un prix très attractif.
En arrivant en vacances aux Canaries, si possible, rendez-vous sur l'île de Lanzarote pour visiter un restaurant unique “El diablo” - ici, pour la cuisine, un véritable volcan actif est utilisé, réalisé sous la forme d'un énorme barbecue, libérant de la chaleur volcanique des entrailles de la terre.
Boissons aux Canaries
Les boissons les plus populaires dans les îles Canaries sont les laits frappés, les jus de fruits, le café, le vin, la sangria, le rhum au miel, la bière, la liqueur de banane.
Visite gastronomique des Canaries
Lors d'une visite gastronomique sur l'île de Tenerife, vous pouvez plonger dans le monde gastronomique des îles Canaries: ici, vous serez initié à la technologie de la production de fromage (vous visiterez une fromagerie), vous dégusterez les aliments biologiques les plus frais, les fruits et légumes, ainsi que le vin, en visitant la cave canarienne.
De plus, vous pouvez apprendre à cuisiner des plats canariens et espagnols sous la direction d'un chef.
Les îles Canaries sont célèbres non seulement pour le climat doux, les vallées noyées de verdure, les plages pittoresques et les falaises bizarres, mais aussi pour les plats délicieux, originaux et raffinés.
Photos des plats nationaux des îles Canaries -
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