Vins de Croatie
Partir en vacances dans n'importe quel pays méditerranéen, il faut se rappeler que non seulement les plages seules, le voyageur y vit. En Croatie, par exemple, il existe une direction fascinante du tourisme viticole et gastronomique, dont les participants se familiarisent avec la technologie de la culture du raisin. Pour ceux qui voulaient goûter les vins de Croatie et les meilleurs plats de sa cuisine, de tels voyages ajoutent beaucoup d'optimisme, de force et de bonne humeur..
De Rome antique
Les résidents de Croatie ont toujours été connus comme des vignerons qualifiés. De retour dans la Rome antique, la terre était occupée par des plantations de vigne, à partir desquelles des vins blancs et rouges étaient fabriqués. Diverses régions de Croatie sont spécialisées dans les variétés et marques spéciales de vins. Les plus célèbres d'entre eux prennent la place qui leur revient dans la liste mondiale des meilleurs.
La Dalmatie est célèbre pour ses vins rouges. Merlot et Cabernet Sauvignon traditionnels et plats croates spéciaux tels que Dingach, Opoolo et Teran sont préparés ici. Les vins rouges croates se distinguent par un arôme spécial, dans lequel les notes d'épices et de cassis, de cerises et de grenades sont toujours devinées. Leur riche couleur saturée peut inspirer à la fois le poète et l'artiste..
En Istrie, plus d'attention est accordée aux vins blancs. Le climat local favorise les fruits délicats, donnant des vins sonores, cristallins, avec une aigreur noble, rafraîchissants le midi le plus chaud.
Top Masters
Les meilleurs vignerons de Croatie sont célèbres dans tout le pays, et de vrais connaisseurs viennent dans leurs caves dans le seul but de rencontrer des maîtres exceptionnels et de déguster les vins de Croatie, qui constituent la réserve d'or des caves locales:
- L'usine Frano Milos produit des milliers de litres des vins les plus précieux, dont le plus unique est le Stagnum. Les propriétaires de restaurants locaux font la queue pour Frano afin que leurs visiteurs puissent déguster une boisson noble avec des arômes de cerise et de violette d'oiseaux et un long arrière-goût de mûre.
- La cave de Mike Grzych est célèbre pour "Chardonnay", reconnu comme le meilleur de la compétition entre deux cents semblables. Le propriétaire surveille lui-même la technologie du processus et essaie de se tenir au courant, en achetant les dernières innovations technologiques pour sa production. Dans le même temps, les anciennes traditions et coutumes de la production de vin en Croatie sont sacrées observées et s'entendent facilement avec toutes les innovations, grâce aux efforts du maestro Grzic.
Photos -
