Cuisine traditionnelle tunisienne
La nourriture en Tunisie est diversifiée: dans la cuisine tunisienne, une grande quantité d'huile d'olive et d'épices est utilisée (safran, coriandre, anis, cannelle).
La nourriture en Tunisie
Le régime alimentaire des Tunisiens est composé de légumes, fruits, légumineuses, "harissa" (huile, persil, poivre et sauce à l'ail), viande (poulet, agneau, viande de chèvre, boeuf), pain (pain pita, miche longue), fruits de mer (crustacés, crevettes, poulpe). Et leurs plats sucrés préférés sont le halva, les fruits confits, les noix confites, les gâteaux et autres sucreries orientales.
La cuisine tunisienne est un mélange de cuisines asiatique et européenne, orientale et française.
En Tunisie, vous devriez essayer le brik (agneau aux légumes en pâtisserie), le shorba frik (soupe d'agneau), les mergues (saucisses épicées), la fricasse (sandwichs frits au poivre, aux olives et au thon).
Où manger en Tunisie?
À votre service:
- cafés-cafés;
- entreprises de restauration rapide;
- restaurants de trois catégories - 1-3 fourchettes (plus le nombre de "fourchettes" est élevé, plus la catégorie du restaurant est élevée, ce qui signifie le niveau de service et la variété des plats).
Si le coût de la nourriture est important pour vous, alors vous devez savoir que la Tunisie a des fruits de mer assez chers, donc le menu de poisson dans n'importe quel restaurant vous coûtera plus cher.
Boissons en Tunisie
Les boissons populaires en Tunisie sont le thé vert, le café, le lait de palme, les jus, la bière, le vin.
En Tunisie, vous devriez essayer le vin rouge et acidulé "Chateau Mornagh", blanc - "Muscat de Celebia", rose - "View de Tibar" et vin "gris" - "Gris de Tunisie" (il est fabriqué à partir de raisins qui poussent sur le sable).
En outre, il convient de prêter attention à la vodka aux figues de Bukha et à la liqueur de Tibarin (elle est faite d'herbes et de dattes).
Les boissons alcoolisées peuvent être achetées non seulement dans les bars et les restaurants, mais aussi dans les magasins d'État généraux (dans les départements du vin).
Quant aux boissons gazeuses, vous aimerez sûrement le thé vert à la menthe, qui est généralement servi avec des pignons de pin.
Circuit gastronomique en Tunisie
La Tunisie ravira les gourmets avec ses petits restaurants chaleureux servant des plats nationaux généreusement assaisonnés d'épices locales.
En déjeunant et en dînant dans des restaurants tunisiens, vous comprendrez que les plats locaux ressemblent aux cuisines française, arabe, italienne et turque: chaque établissement gastronomique en Tunisie vous proposera de déguster thon, sardines, dorade et bar, espadon et mulet.
La Tunisie est célèbre pour les plats d'agneau, donc dans les établissements locaux, vous devriez absolument essayer les côtes pointues, les steaks grillés, les pots d'agneau.
Étant donné que de nombreux restaurants tunisiens proposent à leurs clients de déguster des plats dont les portions sont conçues pour deux, lors de la commande de plats de soupe ou de viande, il est conseillé de demander 2 couverts (ici, il est normal que 2 visiteurs mangent dans une assiette).
Partir en tournée en Tunisie, vous aurez l'occasion d'essayer de nombreux plats délicieux.
Photos de plats nationaux tunisiens 
