Cuisine traditionnelle de Moldavie
La nourriture en Moldavie est principalement une cuisine nationale, qui est quelque peu similaire aux cuisines grecque, ukrainienne, turque, juive et russe, mais en même temps, elle est originale et a son propre caractère spécial..
Les plats moldaves sont non seulement lumineux, originaux, ont un goût et un arôme riches, mais beaucoup d'entre eux sont la norme d'une alimentation saine.
Nourriture en Moldavie
Le régime alimentaire des Moldaves est composé de légumes, fruits, viande (agneau, veau, porc, boeuf, volaille), légumineuses. Pour donner à leurs plats un goût raffiné, ils les complètent avec de nombreuses épices et épices (les plus populaires sont les clous de girofle, l'estragon, la sarriette, le poivre, l'ail).
Un plat populaire dans le pays est le mamalyga - bouillie de maïs, qui est servi avec du lait, du fromage feta, du mujdei (sauce à l'ail).
En Moldavie, il vaut la peine d'essayer la viande en gelée rôtie, le chorbé (soupe de viande ou de volaille), le zame (soupe de poulet, de poulet ou de coq), la moelle osseuse (porc cuit au four), la mitite (saucisses de boeuf hachées), torsadées (rouleau enveloppé dans une spirale farcies de pommes de terre, fromage cottage, citrouille, œufs et oignons), sarmale (rouleaux de chou).
De bonbons, vous devriez certainement apprécier halva, pâte sablée, gelée et nougat aux fruits, kitonoage (pastille de pomme et coing).
Où manger en Moldavie? À votre service:
- restaurants de cuisine nationale;
- cafés et cantines;
- bars
- bistrot et pizzerias.
Boissons en Moldavie
Les boissons moldaves les plus populaires sont le lait, les boissons aux fruits, les jus, le thé, le café, le moût, le kvas, la cerise, la framboise, la vodka maison (rakia), les vins de raisin.
Ils boivent du vin en Moldavie avec presque tous les plats - avec du mamaliga, de la viande, des plats de légumes et des desserts (le xérès avec l'arôme de fruits, de noix ou de fines herbes est parfait pour les bonbons).
Visite gastronomique en Moldavie
Lors d'un voyage gastronomique en Moldavie, vous pouvez faire des visites de la ville ou de la campagne. Si vous optez pour des circuits gastronomiques ruraux, vous pourrez faire des voyages dans les vignobles, déguster des vins fins dans les caves et visiter l'agriculture, où vous pourrez déguster les produits dans les lieux de leur production. Et dans le cadre d'une visite de la ville, vous visiterez des restaurants locaux qui vous raviront avec des délices gastronomiques.
Si vous partez pour une visite gastronomique à Chisinau, arrêtez-vous à la pension agritouristique, dans la cour où il y a des lits avec des légumes - les légumes que vous avez collectés sont utilisés pour préparer des plats qui vous nourriront pour le déjeuner.
En voyageant en Moldavie, vous pourrez déguster les plats de la cuisine moldave, qui ont non seulement une apparence attrayante, mais aussi un goût élevé.
