Cuisine malaisienne traditionnelle
La nourriture en Malaisie se caractérise par le fait que dans le pays, vous pouvez déguster des plats nationaux à des prix abordables..
Nourriture en Malaisie
Le régime malaisien se compose de légumes, de riz, de fruits de mer et de viande. Le riz est un produit populaire en Malaisie: il est mijoté avec du lait de coco, cuit à la vapeur, frit avec des légumes et des épices, ajouté aux desserts, mélangeant du riz avec des fruits.
En Malaisie, vous devriez essayer du riz cuit dans du lait de coco, qui est servi avec des arachides grillées, des œufs durs, des anchois et des concombres (“Nasi lemak”); chou farci enveloppé dans des feuilles de palmier (“ketupat”); poulets avec du riz; bœuf mijoté dans une sauce épicée au curry (rendang); sauce chili aux crevettes (sambalbelacan); brochettes de viande avec sauce aux arachides (satay); nouilles aux oeufs avec une tranche d'oeuf (meerebus); tranches de fruits et légumes légèrement marinés dans du vinaigre avec du piment et des arachides (achar).
Et la dent sucrée devrait profiter d'un mélange multicolore de gelée, de haricots rouges, de maïs, d'arachides, de crème, saupoudré de sirop de sucre et de chapelure (“balançoire sur glace”), riz au lait, bananes cuites en pâtisserie (gorengpisang), crêpes vertes à la noix de coco.
Où manger en Malaisie? À votre service:
- cafés et restaurants où vous pouvez commander des plats de cuisines malaises, chinoises, indiennes et autres;
- snack-bars de rue et plateaux de rue (la vendeuse vous donnera une assiette en plastique avec du riz, sur laquelle vous pourrez mettre indépendamment tout ce que vous voulez des énormes plats posés sur le comptoir);
- restaurants de restauration rapide (Pizza Hut, KFC, McDonalds).
Boissons en Malaisie
Les boissons malaisiennes populaires sont le café, le thé, les jus de fruits, le lait de coco, le kopitongkatali (une boisson à base de café avec du lait concentré et de la racine de ginseng), le milo (boisson au chocolat), la bière.
Trouver de la bière et du vin en Malaisie n'est pas un problème, mais les spiritueux forts (puisqu'ils ne sont pratiquement pas produits dans le pays, principalement de l'alcool importé sont présentés ici) ne sont pas vendus partout et ils sont assez chers.
Si vous voulez économiser de l'argent et acheter de l'alcool à des prix raisonnables, vous devriez visiter les îles de Labuan ou Langkawi (ces îles sont une zone franche).
Visite gastronomique en Malaisie
Lors d'une visite gastronomique à Kuala Lumpur (la capitale de la Malaisie), vous vous familiariserez avec la cuisine sino-malaise dans les restaurants locaux, assisterez à une classe de maître culinaire, qui sera animée par un célèbre chef malais. Dans le cadre d'une telle visite, ils montreront comment la nourriture de la ferme arrive à table, et dans les restaurants locaux, ils vous proposeront d'essayer de délicieux plats malais.
Vacances en Malaisie - c'est une excellente occasion de bronzer sur les magnifiques plages de sable fin, de participer activement à divers festivals et carnavals, de goûter la cuisine malaise originale.
Photos de plats nationaux de Malaisie 
