Cuisine hongroise traditionnelle
La nutrition en Hongrie se caractérise par le fait que dans le pays, tout le monde peut trouver de la nourriture pour tous les goûts. Partir en vacances en Hongrie, il vaut la peine de considérer qu'à Budapest le coût de la nourriture est plus élevé que dans d'autres villes du pays.
La nourriture en Hongrie
Le régime alimentaire des Hongrois est composé de poisson (carpe, stérlet, brochet, poisson-chat), de légumes, de viande (porc, boeuf, poulet), de produits laitiers (fromage cottage, fromage). Dans la cuisine hongroise, une quantité considérable de poivron vert doux, de tomates, de paprika et d'oignons est utilisée..
De nombreux plats hongrois ont une caractéristique si particulière comme une combinaison du premier et du second. Ainsi, par exemple, vous pouvez essayer un plat unique - la soupe de goulasch.
En Hongrie, vous devriez absolument essayer le lecho; soupe aux champignons (vadgombaleves); rouleaux de chou (Toltott kaposzta); pâte de foie d'oie; steak de porc et de chou (pecsenye); crêpes farcies à la viande, aux raisins secs ou à la confiture (palacsinta); cuisse d'oie rôtie (sult libacomb); pain de viande hachée (szuz tekercsek).
Et la dent sucrée sera ravie des boulettes de biscuits au chocolat à la crème fouettée “Esterhazy”, gâteau au chocolat au caramel “Dobosh”.
Où manger en Hongrie? À votre service:
- restaurants de restauration rapide (KFC, Pizza Hut, McDonalds, Burger King);
- cafés et restaurants de cuisines hongroises et autres du monde;
- tavernes du village (ici vous pourrez déguster des plats nationaux hongrois dans une atmosphère authentique).
Boissons en Hongrie
Les boissons populaires des Hongrois sont le thé, le vin, la bière, la palinka (vodka aux fruits, pour la production de laquelle des prunes, des raisins, des pommes, des poires, des abricots sont utilisés).
Des bières locales, vous devriez essayer Dreher, Szalon, Arany Aszok, Soproni, Borsodi et des importées - Pilsner Urquell, Staropramen, Budweiser Budvar (les magasins et les bars locaux proposent d'acheter de la bière importée au même prix que les variétés locales).
En Hongrie, à un coût modéré, vous pouvez acheter du vin - vous trouverez ici du Tokaj et des vins produits dans la région de Szekszard, Pecs, Eger.
Visite gastronomique en Hongrie
En faisant un tour gastronomique en Hongrie, vous découvrirez constamment de nouveaux goûts, car le foie gras d'oie, l'oreille de pêche, la soupe de berger et d'autres plats préparés dans différentes régions du pays auront un goût complètement différent.
Cela vaut la peine de venir en Hongrie en octobre - à cette époque, il y a des festivals gastronomiques “Journées du vin”, au cours de laquelle vous pourrez déguster des vins locaux et des collations, participer à la sélection de la reine du vin et à des bals costumés, assister à des concerts de musique en direct et admirer les feux d'artifice.
En arrivant en Hongrie - le pays des maisons en pain d'épices, des bains et des caves à vin, vous pourrez déguster la cuisine nationale originale.
Photos des plats nationaux de Hongrie -
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